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看、聞3 步驟要做到！ 自由時報電子- 蓮子煮不爛 - queen-achic

白木耳 食用上以甜湯、甜品較多，很多人都會遇到久煮不爛、燉不出膠質的問題，其實是調味時機不正確，應該於食材白木耳，及蓮子、紅棗等其他佐料煮軟後再加糖調味。

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