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魚料理兵法全攻略（十）：笛鯛不太會因水溫與季節影響肉質

其中野生白星笛鯛與海雞母笛鯛在基隆的批發價高達每台斤高達1200元以上，是比龍蝦還昂貴的高檔魚種。下面我們就由白星笛鯛和海雞母笛鯛開始看起。

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