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白切鸡怎么做才会皮脆肉嫩？试试这个配方，一学就会 - 知乎专栏

白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类。其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美， ...

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