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【鵝腿】阿基師「蔥油白灼鵝肉片」 & 詹姆士「嫩烤鵝腿」

做法 ： 1.鵝皮放入水鍋滾煮出油份；青蔥、嫩薑、紅辣椒分別切細絲，用冰水洗淨瀝乾水分，備用。 2.鵝胸肉剔除筋皮，逆紋切薄片，將鵝皮撈起切條，備用 ...

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