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歐陸傳奇食材：巴薩米克醋、貝隆生蠔、布烈斯雞、鹽之花、伊比利生火腿、帕馬森乾酪、藍黴乳酪、黑松露、白松露

鹽之花的用法和一般的鹽不同,大部分的主廚都建議不要用來烹調,而是在起鍋或擺盤時再加入, ... 放一小碟在餐桌上,直接灑在生菜沙拉、水煮蛋或新鮮白乳酪等各式菜色上。

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