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中式發酵麵食製作技術 - Google 圖書結果

... 容易凝结出水珠,导致面包发霉。(9)切片吐司和方包要进行切片处理,方便消费者食用。(10)包装包装是整个工艺的最后一道工序。要等面包完全降至室温后方可进行包装。

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