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米糠醬菜台灣– 日式醬菜 - Primariogy

將穀物和大豆磨碎, 加鹽製成糠土，醃制和葉類等蔬菜，據說是後來”nukatuke”發酵米糠床的原型。 配合醃漬米糠漬（醬菜）的量，選擇適當大小的米糠床。

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