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糠渍| 话说，糠床到底是张什么床？ - 知乎专栏

此外，米糠中还富含磷、镁等微量元素，糠渍发酵产生的乳酸菌也有益人体肠道。 经过糠渍，白萝卜和黄瓜的维生素含量提高数倍（后四行）。via： ...

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