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發酵食品缺點
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酵母菌介紹》種類、作用與食用過量危害 - 振泰檢驗
此外,酵母菌也會拿來當作食品添加物,他們通常為乾燥粉末,可加入果汁、濃湯、沙拉等等,但食品添加物用的酵母菌不能拿來發酵,可以提升食品的營養 ...
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