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納豆激酶是什麼？吃納豆的3大功效和副作用( 這點千萬要留意！)

... 的溫、濕度控制下進行發酵而得到的。而現今則是透過生物工程純化出納豆菌（Bacillus subtilis natto），再進行大規模的發酵大量生產出來的食品。

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