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讓人類愛上的發酵食品-麵包 - 食藥好文網

只是菌種單純發酵速度快，也會造成麵包的味道可能比較平淡，成為被批評的缺點。其實無論是商業酵母或是自行培育的酵母，源頭都是自然界的酵母菌，只是有 ...

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