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何謂“發酵乳＂？市面上常見的發酵乳產品主要為哪幾種？有何 ...

依中華民國國家標準（CNS3058）對發酵乳的定義為：以生乳、鮮乳及其他乳製品為原料，經過乳酸菌、酵母菌或其他對人體健康無害之菌種發酵而成之製品。

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