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酸菜的秘密：为什么你该吃更多发酵食品 - 世界经济论坛

发酵食品 一般定义为通过控制微生物生长以及通过酶作用转化食品成分而生产的食品或饮料，通常包括腌制卷心菜（sauerkraut）、酸奶饮料克菲 ...

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