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發酵食品 - 中文百科知識

發酵食品 是指人們利用有益微生物加工製造的一類食品，發酵食品具有獨特的風味， ... 好處. 發酵後的饅頭、麵包就比大餅、麵條等沒有發酵的食物營養更豐富，原因就在於 ...

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