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發酵食品的好處| healthyD.com

用作發酵食品的「益菌」有乳酸菌、納豆菌、酵母菌、麴菌、醋酸菌等，讓食品發酵的好處在於可以利用微生物的活動來分解食物裡的糖、蛋白質、澱粉質等成份，重新製造出對 ...

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