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發酵食品 - MBA智库百科

發酵食品 主要有眾多的優點，例如發酵食品在常溫下的保存時間通常要長於非發酵食品，發酵過程中產生的酸能夠降低環境的pH，抑制其他微生物生長，經過發酵的食品營養價值 ...

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