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已經發酵過頭的麵糰怎麼處理好？ - GetIt01

補救 方法一：製作老面. 老面是什麼？就用之前做包子剩下的麵糰拿來做種，下次做麵包、包子的時候，用它作為酵母，靠它發酵。 這個發酵過度的麵糰，就很適合充當這個 ...

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