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表4-4 課程綱要表 - 銘傳大學

課程概述與目標： 本課程以發酵食品為主題，介紹發酵微生物的種類，同時介紹各種 ... 教學相關配合事項等：本課程除上課外，也要訓練同學能透過工廠參觀體驗發酵產品實.

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