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發酵奶油 作法
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【食譜分享】菠蘿麵包夾草莓起司/抹茶冰淇淋︱使用法國諾牧 ...
歐洲國家生產的奶油通常會在牛奶中加入乳酸菌等待發酵、風味熟成後才提煉成奶油,類似優酪乳的做法,而且油脂含量在82%以上,味道較為豐富,適合製作派皮 ...
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