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有鹽＆無鹽奶油差在哪？可以互換嗎？認識烘焙常用的5 種奶油

濃郁的發酵奶油很適合用來製作重奶油的烘焙食品，像是磅蛋糕、派皮或酥餅 ... 這必須視你要製作的食品來決定，推薦你看：搞懂冷奶油、室溫奶油和融化 ...

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