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發酵奶油味道
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https://books.google.com.tw/books?id=nJ45DwAAQBAJ&pg=PA12&lpg=PA12&dq=%E7%99%BC%E9%85%B5%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E5%91%B3%E9%81%93&source=bl&ots=HFCtBOK091&sig=ACfU3U1WDEVLsMF6UW9lr-zGMAJty0LsgQ&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwi9sLyKlrz7AhWHB4gKHZtBBC8Q6AF6BQj3AhAD
巧克力_典_意食_ - 第 12 頁 - Google 圖書結果
巧克力的神奇之处就在于它的味道是无限多的。 ... 有时还稍带有一点酒的味道——产生于发酵过程中。 ... 而且,用厄瓜多尔巧克力做奶油冻或蛋奶酥是非常棒的。
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