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無鹽、有鹽奶油差在哪?認識烘焙常用的5 種奶油 - 人人焦點

濃郁的發酵奶油很適合用來製作重奶油的烘焙食品，像是磅蛋糕、派皮或酥餅 ... 沒有發酵奶油，也可以用一般的無鹽奶油取代，只是味道會有些微落差。

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