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發酵奶油味道
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有鹽&無鹽奶油差在哪?可以互換嗎?認識烘焙常用的5 種奶油
濃郁的發酵奶油很適合用來製作重奶油的烘焙食品,像是磅蛋糕、派皮或酥餅 ... 沒有發酵奶油,也可以用一般的無鹽奶油取代,只是味道會有些微落差。
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