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發酵奶油全聯
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https://books.google.com.tw/books?id=syOuEAAAQBAJ&pg=PA107&lpg=PA107&dq=%E7%99%BC%E9%85%B5%E5%A5%B6%E6%B2%B9%E5%85%A8%E8%81%AF&source=bl&ots=Q8WL3z-W0d&sig=ACfU3U2g9S9w9TN3uYOxiRmobU2fFT4kuw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiBrLCy9Jz-AhUfTEEAHXhSCp8Q6AF6BAh9EAM
C3offee 咖啡誌 01月號/2023 第39期 - 第 107 頁 - Google 圖書結果
... 聯想起她在瓜地馬拉雨林產區感受到的氛圍,吳筱翎說:「這次評鑑活動喝到的許多樣本,有著高發酵程度的處理,麝香葡萄、香檳、發酵奶油等風味表現,讓我十分印象深刻。
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