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發酵 - 中文百科全書

通常所說的發酵，多是指生物體對於有機物的某種分解過程。 ... 實際上，發酵也是呼吸作用的一種，只不過通常的呼吸作用是指有氧呼吸，其最終結果是生成CO2和水，而發酵 ...

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