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【發酵專欄】三大發酵— 酒精發酵 - 越後の苦辣必多

發酵作用 （酒精發酵）（無氧環境） · Step 1. 糖解作用（糖酵解Glycolysis） · Step 2. 丙酮酸分解為乙醛和二氧化碳 · Step 3. 乙醛轉化成乙醇.

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