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咖啡的水洗處理法原來也是厭氧發酵？ - caffesme

無氧呼吸則是指細胞在無氧氣的條件下，通過酶的催化作用把某些有機物分解為不徹底的氧化產物（可以產生酒精/乙醇、也可以產生乳酸以及其他物質）並釋放 ...

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