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高粱酒簡介 - 台灣菸酒

各種菌類在生長中不僅有糖化作用，亦可產生酒化，故能得酒精濃度較高的酒來。宋應星《天工開物˙麴蘗》 ... 高梁米 蒸煮 放冷 拌麴翻醪 發酵 蒸餾 收酒. 製酒. 回列表頁.

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