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發酵作用化學式

酵母菌透過糖解作用(Glycolsis) 生成的ATP 發酵醣類(例如: 葡萄糖)，產生酒精與二氧化碳，反應式為: C 6 H 12 O 6 → 2CO 2 + 2C 2 H 5 OH。 發酵作用(Fermentation) 可 ...

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