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酒精發酵乳酸發酵 - Adamzabin

常見的發酵作用（圖1－46）有乳酸發酵（lactate fermentation）及酒精 ... 例如：乳酸菌等微生物進行乳酸發酵時，可將糖解作用產生的丙酮酸轉變為乳酸；酵母菌進行酒精 ...

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