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探索葡萄酒文化

天然的葡萄糖發酵化學式如下: C6H12O6→2C2H5OH+2CO2+△Hcal. 葡萄糖→ 酒精+ 二氧化碳+ 熱量(卡). 發酵作用. 酵母會將每17 公克的葡萄糖轉變成1 度/公升的酒精, ...

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