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發糕配方
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糙米酵母黑糖發糕【免泡打粉】Brown Sugar Steamed Cake
硬漿發粿的配方,麵粉和米的比例約1 : 10。由於米比例高,米本身的質感直接影響發糕的口感,台東埤南糙米屬於短米品種Short Grain Rice,口感軟糯, ...
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