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稻米主題館 - 行政院農業委員會

... 在歲末年初，時序交接的最重要時刻中，用日常食用的米飯，製作具有象徵意味和祈福意義的「年飯」。 ... 「發糕」我們又叫作「發粿」，象徵著「發大財」的意思。

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