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水產乾貨烹調前，該怎麼清洗或處理呢？

灃食教育基金會《營養5餐》計畫，為下一代打造具知識、美味及美感的教育模組，將餐桌納入學校 ... 除了蝦皮、蝦米、魚乾等乾貨以外，也有需要泡發的產品，如：魷魚乾。

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