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Class 6. 麵包 - 甜點材料包

5 做出漂亮造型麵包的小撇步 ... 鹽是具有高滲透壓特性的材料，在製作麵糰時，可以盡量將酵母和鹽一前一後加入，避免 ... Q：如果發了很久都發不到1.5倍高怎麼辦呢？

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  1. 麵團發酵失敗能吃嗎
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  2. 麵包沒發酵可以吃嗎
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  3. 發酵失敗的麵包可以吃嗎
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