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登山蔬菜
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台灣第一本!登山、露營、健走的野炊聖經>內容連載 - 博客來
除了增添食材的鮮醇味之外,也很適合用來保存蔬菜、墨魚、魚類、雞肉。 想利用寒麴醃漬食品做為登山糧食時,作法與鹽麴醃漬食品相同。
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