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肉類營養密碼 - 第 106 頁 - Google 圖書結果

... 料理技法: ... 保護細胞和組織免受過氧化物的損害,預防心血管疾病及癌症。 ... 3 烹調前,可先將豬肝用蛋白或太白粉上漿,讓豬肝片在烹調過程中,不會流失水分和 ...

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