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重組肉與一般肉的差異在那裡？ - 食力

... 的為食品添加物，其用量有一定規範，台灣的標準上為每公斤3 公克以下。 ... 5. 澱粉或其它碳水化合物：以果膠為例，雖無法與「蛋白質」形成穩固的 ...

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