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滷肉飯秘訣的各種的滷肉飯的做法，你了解多少？ - 方格子

中部滷肉飯：肥肉的部份不多，比較喜歡豬皮的膠質，會先炒過之後再滷。 南部肉燥飯：有別於北部、中部的作法，會另外添加紅蔥頭來炒再滷。 不論是 ...

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