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趁當季：高麗菜的營養科學（三）- 需謹慎食用高麗菜的狀況

但若基於「均衡飲食」的概念，不同食物，尤其是蔬果類，所提供的營養素和植化素種類非常多元，所以多樣化選用遠比只吃一、兩種如高麗菜般「高營養價值」的蔬菜或水果更能 ...

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