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產品開發(13 組) - 食品營養學系

靜宜大學食品營養學系食品組110 學年度畢業專題成果展題目 ... 添加異麥芽糊精及膳食纖維對麵條. 升糖指數(eGI)及物性 ... 化反應，將甘藷的澱粉成分轉化成單醣、寡糖.

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