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吃的台灣史：荷蘭傳教士的麵包、清人的鮭魚罐頭、日治的牛肉吃法，尋找台灣的飲食文化史

安平水產專修學校:燻製虱目魚罐頭。番茄汁鯖魚罐頭紅色與黃色有何不同?戰後,台灣製造的番茄汁鯉/鯖魚罐頭,因好吃又便宜而廣受歡迎,也常被用來當拜拜的祭品。

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