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鹽、油、酸、熱：融會貫通廚藝四大元素，建立屬於你的料理之道

變化版本油封大型番茄,需要先行剝皮。使用尖銳的小刀將 12 顆少女番茄或是相似大小的番茄品種去梗,在底部切劃一個小小的十字。放入滾水川燙約 30 秒,或是直到皮膜翻起 ...

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