【茄汁培根義大利麵｜家樂福食物轉型計畫】
以前在台灣唸書的時候，租屋處的附近就有一間家樂福，那時因為我中文不太好，不太敢在菜市場買菜，因此常常到家樂福採買食材，幾乎所有日式、西式的調味料都有賣，真的是看到心靈綠洲的感覺😆
而且生鮮食品跟蔬果也都有包裝，好像回到日本的超市，很安心❤️

最近我剛剛搬回到台灣，吃了一個月的台灣菜後，突然好想吃義大利麵，有在收看我食譜的讀者應該知道我有多喜歡義大利麵，二話不說馬上去就近的家樂福採買。
今天我要做「茄汁培根義大利麵」，只要做番茄風味的義大利麵，我一定用番茄罐頭，料理起來省時又好吃，推薦大家在家常備兩罐，十分方便。

義大利麵同樣是的家樂福自有品牌有機BIO，家樂福自有品牌中的義大利麵種類非常多，蝴蝶麵、通心粉、筆管麵....等，你想得到的麵體幾乎都有賣。
而番茄罐頭的風味也有很多，這次我買的是最基本的番茄泥。
培根則是最近家樂福在推廣的「家樂福生鮮貼體包 」系列，不僅維持新鮮且全使用PE可回收材質。我有發現上層的真空膜斯開後，下方的盤子還能做為容器，比起以前的保麗龍包裝，真的更環保也更便利，重點是雖然包裝升級，但依然維持平易近人的價格實為難得呢！

這次我本來想買非籠飼雞蛋，因為看到標語的雞說「謝謝你，讓我們可以快樂奔跑」就好想買回家！可惜我跑的太慢了，架上都賣光光了🤣
如果你們也想買的話，記得跑快一點喔！

🛒 你也可以安心在家購物「家樂福線上購物網」
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
家樂福有機 BIO義大利麵---1人份
家樂福生鮮貼體包-厚切培根---適量
家樂福番茄泥（鋁箔包）---1包
蒜頭---1瓣
乾辣椒---1支
橄欖油---2大匙
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☆作法步驟☆
[1]
起一鍋1公升的滾水，並放入1大匙的鹽巴。
水滾了以後，按照義大利麵包裝上的時間煮熟。
（水與鹽巴為100:0.5~1）
[2]
培根切喜歡的份量，建議超稍微切大塊一點比較有口感。
[3]
平底鍋中倒入橄欖油後，加入蒜末及辣椒。
＊不擅長吃辣的話可以先將辣椒種子挑除。
[4]
小火加熱，直到香味散出後加入培根翻炒。
[5]
食材都炒熟後，加入番茄泥罐頭。
[6]
接著放入煮好的義大利麵混合拌勻。
[7]
嚐一下味道，加入適量的鹽巴調整鹹度。
[8]
最後盛盤，撒點巴西里粉後即可享用。
★小撇步
除了巴西里粉之外，起司粉或黑胡椒粉也都相當推薦。
鹹度請依照個人喜好做鹽巴量的調整。
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詳細食譜： https://tasty-note.com/tomato-pasta/
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
KAZU學習中：https://www.youtube.com/channel/UCJYbYLYGDijVvlRdHbSIDVw/
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可以寫在留言區喔！
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#家樂福 #食物轉型計畫

兒子馬上要升九年級，課業壓力接踵而來，沒了暑假換成要天天暑輔，還好都很認份地透早出門傍晚回家...

課程內容貌似沒甚麼能幫他的。只有盡量準備一些他喜歡的晚餐，幫未來的考生補一補...

很愛吃牛肉，我也沒啥新招，就輪著做那幾樣。用溫體牛肋條和高湯悶煮了做紅燒牛肉麵。再換里肌邊跟家樂福番茄泥(最近才看到架上有這個)和番茄罐頭燉一鍋番茄牛肉湯，澆在白飯上好看又好吃。

看他吃家裡的牛肉料理時特別鼓勵，一邊吃一邊讚嘆說他可以天天吃這個...果然很懂怎麼讓廚師乖乖工作啊...

#啤酒和小菜是我的
#未成年請勿飲酒

#紅燒牛肉麵
https://www.facebook.com/VCooking/posts/2282765738631995

#番茄牛肉湯
https://www.facebook.com/VCooking/posts/2216704158571487

上集的雞肉南瓜派和惡魔蛋大家學會了咪？這集我們用冰箱裡常見的絞肉
教大家如何快速變出雞肉肉醬義大利麵。藍後！舒康雞的新品終於來了！芸芸廢寶們期待已久的
鮮椒香辣 BBQ 醃雞翅初登場！煙燻帶酸香的滋味有夠吮指，是懶人和廢寶の救星～

#ㄅ用退冰 #氣炸鍋烤箱都可烹調
#低脂少油 #不用今晚隨時都可以吃雞
#健康吃 #方便吃 #就是好吃

本集節目由舒康雞火力支援
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喜歡逛實體店，12/1 全台家樂福量販店上架，記得去買起來

麵也很讚，感恩節弄點西式風味的料理
包你帥哥一波
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廚房廢寶索艾克
臉書：https://www.facebook.com/soacliu/
IG：https://www.instagram.com/soacliu/?hl...
新書《Soac的台灣菜》 https://www.books.com.tw/products/001...
好食譜書，不帶一本回家ㄇ～
廢寶們有任何問題都歡迎留言發問喔~
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雞肉肉醬義大利麵
食材（2人份）
羅馬番茄泥 1/2罐，250g
橄欖油 2～3大匙
蒜頭 3～4顆，切碎
大條辣椒 1/3條，切碎
雞腿絞肉 150g
義大利麵 150g
鹽 適量
黑胡椒 適量
帕瑪森乳酪 1小塊
九層塔 1小把，用手撕碎

作法
製作肉醬醬。熱鍋下橄欖油，放入蒜頭、辣椒與雞腿絞肉爆香至整體成金黃上色的狀態，接著倒入蕃茄泥和一點水，燒滾後轉中小火熬煮約10分鐘備用。
燒滾一鍋水，加入幾撮鹽（份量外）放入義大利麵，按包裝指示時間減少兩分鐘。將煮好的麵條倒入蕃茄醬汁鍋中，加入2大勺煮麵水，一邊攪拌一邊燒煮至整體稠滑的狀態，熄火後加入九層塔攪拌均勻，以鹽與黑胡椒調味，刨上起司即可享用。
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BBQ醃雞翅與乳酪辣椒
食材（2-3人份）
墨西哥青辣椒（Jalapeño Peppers）3根
奶油乳酪 約6大匙
BBQ雙翅 1包（不用退冰）

作法
墨西哥青辣椒剖半，於中央填入奶油乳酪備用。
將BBQ雞翅與乳酪鑲青辣椒放入氣炸鍋內，200℃氣炸10分鐘後打開，將青辣椒取出裝盤，雞翅撥散、翻面後續烤約7分鐘直到表面金黃即可享用。
#免退冰
#用烤箱也可喔
#溫度跟時間要比氣炸鍋長