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調味學：玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」，掌握調味、口味與風味的根本，解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技

... 或是用切小丁的辣椒、新鮮番茄、香草和甜洋蔥拌成有口感的莎莎醬。也有可能改變做法,把魚裹上麵糊油炸,上面放涼拌菜絲或莎莎醬,再搭配綿密的酪梨醬形成對比。

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