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小朋友也敢吃‧苦瓜蕃茄燉肉 - basil‧食旅手帖

開大火煮，直到沸騰之後轉中小火，撈出浮末後蓋鍋蓋續煮二十分鐘，將蕃茄添入後再煮五分鐘，熄火。悶上至少一兩個鐘頭後，再開火熬煮至豬肉軟嫩、湯汁收至 ...

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