1. 茄子切條狀,入油鍋中炸熟,撈出放在紙巾上吸油. · 2. 準備一鍋水,倒入茄子洗一下,再撈出瀝乾水份. · 3. 蕃茄切小塊,蒜切末,九層塔切小片. · 4. 鍋中入少許油,加入絞肉炒熟後 ...
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