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製作西班牙番茄冷湯的五個常見錯誤 - NOM Magazine

Tasting Table 報導，番茄冷湯發源於西班牙安達魯西亞南部，當地人會將多汁的番茄和隔夜麵包以杵臼搗爛，加入橄欖油和醋直到所有食材融合成濃厚的質地。

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