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表面活性剂（化学名词）_百度百科

表面活性剂（surfactant），是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化 ... 表面活性剂有天然的，如磷脂、胆碱、蛋白质等，但更多的是人工合成的，如十八烷基 ...

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