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蛋白質 - 衛生福利部國民健康署

色胺酸(tryptophan) 、離胺酸(lysine) 、甲硫胺酸 ... 分泌液損失，因此必須每天攝取足夠的食物來供給蛋白 ... PDCAAS =胺基酸分數× 食物中蛋白質的消化率.

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